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コーンポタージュスープ [乳製品]

子供も大好き!コーンポタージュスープ。

IMG_1152.jpg 

今回使うのは、こちら。

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<材料(3~4人分)>

  • スイートコーン(うらごしタイプ)・・・3缶
  • 牛乳・・・スイートコーンと同量
  • 塩、こしょう、砂糖・・・適量
  • 固形コンソメ(なくてもよい)・・・1個

作り方

  1. スイートコーンの缶をあけ、鍋に入れる。
  2. 空き缶で牛乳を計り、鍋に加える。
  3. 吹きこぼれないように注意して、混ぜながら温め、固形コンソメ、砂糖、塩、こしょうで味をととのえる。

アレンジ
器にもってから、生クリーム、ドライパセリ、クルトンなど、浮き実を加えるときれいです。
スイートコーン(ホール)を加えて、つぶコーンスープにするのもいいですよ。

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